【フランスチーズ鑑評騎士の会とは】

フランスチーズ鑑評騎士の会の設立は１９５４年。
フランスの伝統的チーズの生産という遺産を護るために、また、その製造・販売に携る人たちを支援することを目的に、フランスで設立されました。

現在そのネットワークは、フランス国内はもとより、ＥＵ諸国、ロシア、アフリカ、カナダ、ブラジル、アジア、オーストラリアなどの世界２９都市に広がり、２００４年までに延べ８００回の叙任式が行われ、１万５千人の会員を擁しています。

会員には、チーズ専門職者をはじめ、チーズ愛好家、消費者、レストラン、ホテル関係者など、業種の垣根を取り払い、さまざまな分野の人々を受け入れています。